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Das Stevia – Einfach zuckersüß!

Das ist unser Süßkraut

Das Verbreitungsgebiet dieser Art reicht von Brasilien bis nach Paraguay. Dort wird das Stevia Süßkraut von den Ureinwohnern schon immer als Süßungsmittel genutzt. Botanisch gehört es zu der Gattung der Stevien und trägt den schönen Namen Stevia rebaudiana. Aber es geht noch süßer, denn man bezeichnet Stevia nicht nur als Süßkraut, sondern auch gerne als Honigkraut oder Zuckerblatt. Ja und das Süßkraut kann tatsächlich als Süßstoff verwendet werden und ist mittlerweile sogar als Zuckerersatz beliebt. Die Blätter sind unglaublich süß und enthalten gleichzeitig keine Kalorien. Wenn du dein Süßkraut ernten möchtest, kürzt du einfach die Triebe um 1/3, so förderst du sogar eine stärkere Verzweigung. Das Zuckerblatt ist übrigens perfekt für den Topf geeignet, denn es wächst schön buschig und wird nicht höher als 80 cm. Im Spätsommer präsentiert das Süßkraut kleine cremefarbene Blüten und legt in der Süße so nochmal eine Schippe drauf.

So machst du deine Stevia glücklich

Dein Honigkraut wünscht sich ein Plätzchen in der Sonne oder im Halbschatten. Am besten etwas wettergeschützt, damit die langen Triebe bei starkem Wind nicht direkt brechen. Nach Erhalt solltest du es direkt in ein großes Gefäß pflanzen. Nimm zum Einpflanzen unbedingt lockeres und durchlässiges Substrat, wir empfehlen dir hochwertige Gärtnererde. Du bist stolzer Besitzer eines Gartens? Prima, natürlich darf deine Stevia auch im Garten oder im Hochbeet Platz nehmen! Hast du einen feinen Standort für dein Süßkraut gefunden, darfst du regelmäßig zur Gießkanne greifen. Im Sommer musst du eventuell sogar täglich gießen. Jetzt noch im Frühjahr alle 2 Wochen düngen und schon ist deine Stevia rundum glücklich. Ausgepflanzt im Garten reicht einmal pro Saison etwas Langzeitdünger.

Was braucht dein Süßkraut?

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Helles Plätzchen

Mag es am liebsten sonnig bis halbschattig.     

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Regelmäßig düngen  

Von April bis September alle 2 Wochen mit dem Bio-Universaldünger von Wuxal düngen. Ausgepflanzt einmal pro Saison etwas Langzeitdünger.

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Durstiges Kerlchen    

Regelmäßig gießen, im Sommer sogar täglich. 

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Nicht frosthart 

Am besten bei etwa 10-15 Grad überwintern. Dabei trocken halten.

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Umtopfen nicht vergessen!    

Direkt nach Erhalt in ein größeres Gefäß setzen (etwa 30 cm Durchmesser) oder im Garten auspflanzen. Verwende zum Einpflanzen hochwertige Gärtnererde.    

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Rückschnitt empfehlenswert    

Abgestorbene Pflanzenteile nach dem Winter bodennah abschneiden. Zum Ernten Triebe immer um 1/3 einkürzen.

Adrian's Insiderwissen

Das Stevia – Einfach zuckersüß!

Am besten nimmst du eine Lupe (oder ein Mikroskop) und schaust dir die Blätter deiner Stevia mal genauer an. Denn dort wirst du die einzelnen Drüsen entdecken, in denen der Süßstoff steckt, den man übrigens Steviosid nennt.

Ein Kräuter-Buddy ist nicht genug? Hier gibt's noch mehr

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Kräuter

Australisches Zitronenblatt

Das Australische Zitronenblatt (bot. Plectranthus species) vereint den göttlichen Duft von Zitrus und Minze. Fehlt deinem Balkon etwa ein wenig Ausstrahlung und Action? Dann sollte das Zitronenblatt bei dir einziehen! Mit dem fruchtigen Minzaroma kannst du Marmeladen, Tees und asiatische Gerichte verzaubern.

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Basilikum

Frische Pasta und dazu ein homemade Pesto aus deinem Basilikum – oh, Yummy! Als grüner Farbklecks in deiner Küche oder im Sommer auf deinem Balkon, so kannst du deinen Basilikum genießen. Und mal ehrlich, hausgemacht schmeckt doch immer am besten, oder?

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Basilikum 'African Blue'

Hast du den Mumm für eine kulinarische Safari? Dann sollte unser robustes Basilikum ‘African Blue‘ dein Tour Guide sein! Das lila blühende Strauch-Basilikum entführt dich in die Welt der wilden Tiere und begeistert mit einem außergewöhnlich herben Geschmack. Na, bist du bereit für diese aufregende Abenteurreise?

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Mediterrane Kräuter Rosmarinus officinalis
Charmantes Italia-Trio

Benvenuto! Unser charmantes Italia-Trio bestehend aus Rosmarin, Salbei und Thymian lädt dich ein, auf eine Reise nach bella Ilatia. Mit einem Sonnenplatz auf deinem Balkon wären sie allerdings auch völlig zufrieden! Die drei kümmern sich dort zuverlässig um fruchtiges Urlaubsfeeling und zeigen sich gerne von ihrer herzhaften Seite. Na, möchtest du diese würzigen Charmeure mal kennenlernen? Hinweis: Lieferung erfolgt ohne Topf.

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Currykraut

Dein Speiseplan ist asiatisch angehaucht? Dann sollte das Currykraut (bot.: Helychrysum italicum) bei dir nicht fehlen! Dieses Gewürz- und Heilkraut ist so zäh, die Blätter kannst du sogar im Winter ernten. Liegen die Stäbchen schon bereit, freut sich dein Currykraut auf den Würzeinsatz. Steht die Curry-Pflanze sonnig und trocken, wird sie dich immer gut versorgen.

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Die Küchen Profis

Wo gibt es den prächtigsten Garten und das allerbeste Essen? Na - bei Oma, nicht wahr? Mit unseren Küchenprofis (Basilikum, Schnittlauch und Petersilie) kannst du dir deinen eigenen kleinen Kräutergarten zaubern. Diese drei Kräuter-Buddys rocken mit dir die Küche und haben die besten (Geheim-)Rezepte auf Lager. Hinweis: Lieferung erfolgt ohne Topf.

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Die Pizza-Buddys

It’s Pizza-Time! Sprengt der Hefeteig etwa schon die Schüssel und die Tomatensoße versprüht ihren fruchtigen Duft? Dann fehlen doch nur noch unsere Pizza-Buddys! Dieses Trio bestehend aus Oregano, Basilikum und Thymian ist schon ganz heiß darauf, deine Pizza zu pimpen. Natürlich sind sie auch für andere Speisen zu haben, aber die drei haben einfach eine Schwäche für die fancy Pizza-Kultur. Hinweis: Lieferung erfolgt ohne Topf.

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Englische Minze

Dein Lebensmotto lautet: Abwarten und Teetrinken? Unsere englische Minze (botanisch: Mentha x piperita ‚Mitcham') sorgt für einen unvergleichbaren Pfefferminztee! Ob als frisch gebrühter Pfefferminztee oder als frische Note in der kühlen Sommer-Limonade – deine Minze lässt dich das ganze Jahr über nicht im Stich.

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Hängender Rosmarin

Einfach mal gemütlich abhängen ist genau deins? Dann sollte der Salvia rosmarinus 'Prostratus' (oder auch einfach: hängender Rosmarin) dein neuer Balkonmitbewohner werden! Der hängende Rosmarin ist nämlich ein echter Genießer: Er liebt gutes Essen und ist super gesellig. Also schnapp dir deinen neuen Kräuter-Buddy!

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Happy Hour

Du willst eigene Cocktails mixen wie ein Weltmeister? Dann dürfen die richtigen Kräuter nicht fehlen! Mit unserem Cocktailset 'Happy Hour' bekommst du 3 frische Kräuter zum Sparpreis, die deine Cocktails so richtig schön aufpeppen. Schnapp sie dir und werde zum Cocktail-Meister!

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Jiaogulan

Wie wär’s mit einem feinen Tässchen Tee? Der Jiaogulan (bot.: Gynostemma pentaphyllum) liebt süße Getränke und große Balkone. Da kann sich das Kraut der Unsterblichkeit ausbreiten und klettern, was das Zeug hält. Du darfst dich natürlich bedienen und aus den Blättern einen schönen Jiaogulan-Tee kochen. Für Nachschub wird gesorgt!

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Koriander

Koriander (bot.: Coriandrum sativum) gehört in jede wilde Küche! Aber aufgepasst, auch auf deinem Balkon fühlt er sich pudelwohl - cool, oder? Dieses Würzkraut macht dein Leben grün und schmackhaft. Du kannst die Koriandersamen und sogar seine Blätter verwenden. Ob für herzhafte Gerichte oder süße Speisen - dein Koriander ist startklar!

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Lavendel

Sobald der echte Lavendel blüht und sein Duft in jede Ecke strömt, sind die Summer-Vibes nicht mehr zu stoppen. Der Lavendel angustifolia ist dein persönlicher Botschafter der guten Laune. Freu dich auf gemütliche Balkon-Partys mit Freunden und natürlich mit deinem happy Lavendel.

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Lavendel 'Hidcote'

Kennst du schon unseren winterharten Lavendel 'Hidcote'? Das ist der kompakte und blauäugige (äääh blühende) Verwandter des echten Lavendel! Da er nicht so hoch wird, eignet er sich bestens für deinen Balkon. Zudem ist er wie alle Lavendel super hitzetolerant, duftet gut und ein wahrer Bienenfreund. Ein echt dufte Typ eben!

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Liebstöckel

Wer braucht schon einen Zauberstab, wenn man Liebstöckel hat? Dieses grüne Kraut schmeißt mit Geschmack nur so um sich – so kräftig, dass selbst deine Oma beim nächsten Sonntagsbraten freiwillig in Rente geht. Auch als „Maggikraut“ bekannt, hat es zwar nix mit der berühmten Würzsauce zu tun, schmeckt aber verdächtig ähnlich. Zufall? Wir glauben nicht!

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Lorbeer

Fremde Lorbeeren ernten ist nicht so dein Ding? Dann schnapp dir deinen eigenen Lobeer (bot.: Laurus nobilis)! Wird er richtig verwöhnt, darfst du seine Blätter ernten und in den Kochtopf schmeißen. Lorbeerblätter sind kostbar und aromatisieren jedes Menü. Also machst du deinen echten Lorbeer glücklich - sind deine Gäste es auch.

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Majoran

Pimp your meat! Mit deinem Majoran wird jedes Fleischgericht ein Leckerbissen. Frisch abgezupfte Blätter oder auch getrocknet kannst du den Majoran verwenden. Kann dein Majoran im Freien fleißig wachsen, wird er sich über jeden Einsatz in der Küche freuen.

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Mojito-Minze

Wer braucht schon einen Cocktailkurs? Deine Mentha 'Mojito' (Mojito-Minze) zeigt dir die notwendigen Moves, um auf jeder Party zu glänzen. Nicht nur Ernest Hemingway ist ein großer Fan des beliebten Mojito, wir lieben ihn doch alle, oder? Mit deiner Minze kannst du aber auch jede Limonade pimpen.

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Oregano

Natürlich darf der Oregano in keinem Gewürzschrank fehlen, oder? Am besten erntest du die Blätter des Origanum frisch von deinem Balkon. Ein schönes Plätzchen im Freien findest du bestimmt! Dein Oregano wird eine würzige Duftwolke bilden und schnuppern ist natürlich erlaubt!

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Petersilie

Was sollen wir sagen? Unsere freshe Petersilie (bot.: Petroselinum crispum) ist kein unbeschriebenes Blatt! Als würzige Prominenz mischt sie unsere anderen Kräuter-Buddys ganz schön auf. Der Petersilie wird nämlich nachgesagt, dass es mit ihr in der Küche ganz schön heißhergehen kann.

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Rosmarin

Steht dein Näschen etwa auf frische Kräuter? Dann lass dich von unserem wohlduftenden Rosmarin verzaubern! Diese rustikale Pflanze kann einfach alles - sie beamt dich im Handumdrehen zum Mittelmeer. Dabei verfeinert unser Rosmarin deine tollsten Gerichte, schmückt deinen Balkon und den eiskalten Gin-Tonic in deiner Hand. Na, riechst du es auch schon?

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Salbei

Wie wäre es mit einem sanften Salbei-Tee? Der echte Salbei kann aber nicht nur sinnlich, sondern auch kräftig deftig. Er verfeinert genussvoll die herzhafte Küche. Reibst du an den samtig weichen Blättern, versprüht der Salbei sein würziges Aroma. Möchtest du also jemanden gesund und glücklich machen, weißt du was zu tun ist.

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Schnittlauch

Lad den Schnittlauch (bot.: Allium schoenoprasum) zu dir ein und revolutioniere dein Butterbrot. Langweilige Käseschnitte war gestern! Dein Schnittlauch verzaubert dir jede Mittagspause. Sitzt er im Töpfchen auf deinem Balkon, kannst du die aromatischen Stängel blitzschnell ernten und verwenden.

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Schokominze

Wo sind die Schoko-Lover unter uns? Die Schoko-Minze (botanisch: Mentha x piperita var. Piperita ‘Schoko’) ist eine wahre Aroma-Bombe. Schokolade und Pfefferminze vereint in einer hübschen Pflanze - was kann es besseres geben? Diese Minze riecht und schmeckt ganz besonders. Ob im Salat, Cocktail oder Dessert - überrasch’ deine Gäste doch mal mit einer Schoko-Minze.

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