Liebstöckel (Levisticum officinale)
495 €
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Der Liebstöckel – Die Küchenfee mit dem Maggi-Move
Das ist unser Maggikraut
Ursprünglich stammt der Liebstöckel aus den sonnigen Gefilden Südeuropas und Asiens, hat sich aber längst in hiesigen Kräutergärten eingenistet wie eine lang vermisste Verwandte, die sofort das Zepter übernimmt. Er liebt einen Platz im Halbschatten bis zur Sonne, solange er genug Freiraum bekommt – denn der Gute kann ordentlich in die Höhe schießen!
So machst du es glücklich
Der Liebstöckel ist kein Diva-Kraut, aber ein bisschen Verwöhnprogramm mag er schon. Für seinen großen Auftritt bevorzugt er einen sonnigen bis halbschattigen Standort – also am liebsten da, wo er ein bisschen Vitamin D tanken kann, aber nicht nonstop in der prallen Sonne schmort. Wasser ist sein bester Freund! Besonders im Sommer heißt’s: Gießkanne zücken! An heißen Tagen freut sich das Maggikraut sogar über eine tägliche Erfrischung. Wichtig dabei: Der Boden soll schön mäßig feucht, aber nicht klatschnass sein – Staunässe ist für ihn der absolute Party-Killer. Damit dein Liebstöckel genug Platz zum Wuchern hat (und das tut er gern und ausgiebig!), setz ihn am besten gleich in ein großes Gefäß mit mindestens 30 cm Durchmesser. Da kann er sich ausbreiten, als wäre es sein eigener kleiner Kräuterpalast. Pro-Tipp: Regelmäßiges Ernten hält ihn richtig auf Trab! Je mehr du von seinen aromatischen Blättern naschst, desto kräftiger wächst er nach. Frisch gezupft peppt er jedes Gericht auf – und wenn’s mal zu viel wird, einfach trocknen und für später bunkern. Und das Beste? Der Liebstöckel ist eine ausdauernde, winterharte Staude, die so schnell nichts umhaut. Gib ihm einen nährstoffreichen, leicht feuchten Boden, und er bleibt dir viele Jahre treu. Kurz gesagt: Gib ihm Sonne, Wasser, ein bisschen Platz und Liebe – und du hast einen robusten, pflegeleichten Küchenhelden, der dich fast das ganze Jahr über mit Geschmack verwöhnt!
Was braucht dein Liebstöckel?
Helles Plätzchen auf dem Balkon
Mag's gerne sonnig bis halbschattig.
Regelmäßig Nährstoffe
Von April bis September alle 2 Wochen mit ein wenig Kräuterdünger versorgen.
Mäßig durstig
Der Wasserbedarf ist je nach Jahreszeit unterschiedlich! Im Sommer musst du bei Bedarf sogar täglich gießen.
Umtopfen nicht vergessen!
Nach Erhalt am besten direkt in ein großes Gefäß umtopfen. Danach alle 2-3 Jahre. Oder im Garten auspflanzen.
Winterhartes Kerlchen
Dein Liebstöckel ist winterhart, sollte im Topf etwas geschützt werden. Ausgepflanzt ist kein Schutz notwendig.
Rückschnitt empfehlenswert
Jedes Frühjahr etwas zurückschneiden und Blätter regelmäßig ernten.
Adrian's Insiderwissen
Fun Fact zum Angeben beim nächsten Dinner-Date
Der Name „Liebstöckel“ kommt wahrscheinlich von „Luststock“ – und nein, das ist kein schmutziger Begriff, sondern ein Verweis auf seine früher zugeschriebene aphrodisierende Wirkung. Würzt also nicht nur die Suppe, sondern vielleicht auch dein Liebesleben.
