Basilikum (Ocimum basilicum)
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Echter Basilikum - Vergrünt dir den Tag
Das ist unser Basilikum
Das Ocimum basilicum - oder einfach: Basilikum - stammt ursprünglich aus den tropischen und subtropischen Gebieten von Asien bis Nordaustralien. Unser Basilikum liebt daher warmes Klima und findet Temperaturen unter 12 °C absolut uncool. Auf deinen Balkon auswandern mag es daher erst ab Mitte Mai, dann ist es dem Pflänzchen warm genug.
So machst du es glücklich
Hat dein Basilikum ein schönes Plätzchen auf dem Balkon gefunden, kann’s direkt losgehen. Das Gewürzkraut hat es am liebsten sonnig bis halbschattig. Ist es im Sommer sehr warm, solltest du es vor praller Mittagssonne schützen - das wird dem Basilikum schnell mal zu heiß. Am besten setzt du dein Basilikum nach Erhalt direkt in ein größeres Gefäß, so kann es nämlich von Anfang an viel besser wachsen. Falls dein Mitbewohner nicht unter Dach steht, sollte der Topf zudem Ablauflöcher haben, damit das Regenwasser besser ablaufen kann. Damit sich dein Basilikum immer kräftig verzweigt, muss es regelmäßig gestutzt werden. Am besten entfernst du ganze Triebspitzen, so wird dein Basilikum schön buschig und verzweigt sich optimal. Dadurch verhinderst du auch die Blüte, über die sich zwar die Bienchen freuen, die dein Basilikum aber leider bitter werden lassen. Dein Basilikum wird am liebsten gleichmäßig feucht gehalten, gönne dem Pflänzchen also regelmäßig ein Schlückchen Wasser. Es freut sich riesig, wenn du morgens gießt, die Blätter dabei aber trocken bleiben.
Was braucht dein Basilikum?
Helles Plätzchen auf dem Balkon
Mag's gerne hell bis halbschattig.
Regelmäßig Nährstoffe
Von April bis September alle 2 Wochen mit ein wenig Kräuterdünger versorgen.
Mäßig durstig
Der Wasserbedarf ist je nach Jahreszeit unterschiedlich! Im Sommer musst du deinen Basilikum bei Bedarf sogar täglich gießen.
Umtopfen nicht vergessen!
Pflanz deinen Basilikum direkt in einen größeren Topf, damit er schnell groß wird.
Nicht winterhart
Dein Basilikum ist nicht frosthart.
Rückschnitt möglich
Zweige können das ganze Jahr geerntet werden.
Theresa's Insiderwissen
Frische Ernte
Am besten schmeckt Basilikum, wenn du es ganz frisch erntest. Sobald es abgeschnitten ist, wird es schnell eintrocknen und das Aroma verlieren. Du solltest es also immer direkt verarbeiten. Musst du mal eine Menge abernten, weil dein Pflänzchen so flott gewachsen ist, kannst du deine Basilikum-Ernte auch einfach einfrieren. So bleibt es frisch!
